Focaccia



Brödet jag bakade häromdagen blev supergott och jag tänkte dela med mig av receptet som jag hittat på recept.nu och omarbetat lite. Ja, garneringen går ju att variera i oändlighet och själva brödet var inte alls svårt att baka. Å det går bara bra att frysa. Smaklig spis!


Ingredienser
7 dl vetemjöl
25 g jäst
3 dl vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja

Garnering
svarta oliver
soltorkade tomater
färsk timjan
flingsalt
olivolja


Gör så här
♥ Smula ner jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37 grader (fingervarmt), häll lite av det över jästen och rör om tills det löst sig.

♥ Tillsätt resten av vattnet, salt, olja och vetemjöl och arbeta degen smidig. Degen ska vara ganska lös. Jäs under duk i cirka 40 minuter.

♥ Tryck ut degen i en oljad långpanna och låt jäsa ytterligare 35 minuter.

♥ Strö över timjan, oliver och tomater och tryck ner dem lite i degen. (Jag hade inte tryckt ner tomaterna ordentligt å de blev nästan lite brända.) Salta och stänk över olivolja efter smak.

♥ Grädda cirka 15 minuter på 225 grader i mitten av ugnen.


 




Kommentarer
Postat av: Annelie

Såg verkligen gott ut och verkade inte allt för svårt!



Trevlig helg/ Annelie

2008-07-25 @ 18:47:29
URL: http://vardagstugg.blogspot.com/
Postat av: Evelyn, i hemmet

MUMS!

Nu har vi fått tillökning i familjen. Kika in om du vill se nåt sött :)



Kram, kram!

2008-07-25 @ 21:56:03
URL: http://ihemmet.blogg.se/
Postat av: Camilla

Tjoppla! Vilket smarrigt bröd du bakat, ska nog baka det någon dag, när vädret inte skiner så förbaskat ;) Snygga växter du visar här nedan! Trevlig helg

2008-07-26 @ 07:33:22
URL: http://rosahemmet.blogspot.com
Postat av: Iris

det får jag ta och spara. älskar focacciabröd :)

2008-07-30 @ 08:31:18
URL: http://inredningskaos.blogspot.com
Postat av: Sandra drömkaka

Foccacia har jag länge funderat på att baka, kasnke skulle ta & göra det snart nån dag :)

2009-05-10 @ 18:27:39
URL: http://dromkaka.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback